লাল মুড়ি তৈরি হয় লাল চাল থেকে এবং সাদা মুড়ি তৈরি হয় পলিশড সাদা চাল থেকে। লাল মুড়িতে ফাইবার, আয়রন ও ভিটামিন বি অনেক বেশি থাকে। সাদা মুড়িতে প্রক্রিয়াজাতকরণে এই পুষ্টিগুণ অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়।
লাল মুড়ি কি ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারবেন?+
হ্যাঁ, ডায়াবেটিস রোগীরা লাল মুড়ি খেতে পারবেন। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সাদা মুড়ির চেয়ে কম। উচ্চ ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়তে দেয় না। তবে পরিমাণ সম্পর্কে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।
OSCO Brand এর লাল মুড়িতে কি কোনো রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়?+
না। OSCO Brand এর লাল মুড়িতে কোনো ব্লিচিং এজেন্ট, কৃত্রিম রং বা রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হয় না। এর প্রাকৃতিক লালচে বাদামি রং লাল চালের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য থেকে আসে। ভেজাল প্রমাণ করতে পারলে ১০০% মানি-ব্যাক গ্যারান্টি।